はじめてこんなに更新期間が空いてしましました😣最近は、旅行に仕事などなど予定がびっしりになっていてなかなか更新することができませんでした💦 そんなに予定詰めてる自分が悪いんですけどね！
旅行については写真を整理してからゆっくり更新するとして・・・
今回は夏が近づいているということでうなぎのお店を紹介しようかなと思います！もう、所々梅雨明けが始まってきたみたいで暑い日が続いていますよね😳
夏バテ防止にも効くうなぎは好き嫌いが結構分かれますが、わたしはうなぎが大好きです！！💕骨が多くていやだという人や泥臭いという人もいるので、なかなか周りにはうなぎ好きは多くないのですがおいしいところだったら食べて欲しいと思うので、今回は札幌のお店と名古屋のお店を紹介しようかなと思います！
ではまずは札幌のお店！「うなぎ二葉」です！
うな重 竹（きも吸付） ￥３９５０
こちらの二葉さんのうな重は備長炭でふっくら仕上げられやわらか食感。香ばしい炭火の香りもまた食欲をそそります🤤皮はパリッとして、脂の感じもちょうどよくジューシーに仕上げられています！うなぎ特有の泥臭さはなく、うなぎがあまり好きではない母でも食べられるほどです😊
６０年間以上継ぎ足しで使われている秘伝たれは、程よく甘辛でかば焼き特有の甘すぎなわけではなくどちらかというとさっぱりしたたれになっているかなと個人的には思います！！でも、醤油の感じもご飯にとてもよく合って、うなぎ本来のうま味、たれの甘辛さ、ご飯の甘みすべてを邪魔することなく一つ一つの良さも感じてもらえるそんなうな重だと思います🤗
きも吸も見た目のせいで苦手な方も多いとは思うのですが、見た目とは裏腹にお吸い物とはまた違った出汁の感じが味わえるので、食わず嫌いせずにぜひ飲んでみてほしいです！
次に名古屋のお店を紹介します！そのお店は「まるや」です！
上ひつまぶし ￥３８５０
今回は名古屋名物ひつまぶしです！！小さいころから、うなぎは好きだったのですが特にひつまぶしが好きでした！何度も味を変化させて最後まで楽しめる感じが、とても好きだったんですよね（笑）
こちらのうなぎも泥臭さがないのはもちろんなのですが、わたしはこのこんがりした皮と表面のカリッとした食感がまずたまらなくおいしいです😳💕でもちゃんとふわっとした感じも残っているし、焼き加減がすごく私好みなんです！蒸されたうなぎよりもパリッとカリッと香ばしいうなぎのほうが好きなので、わたしと同じような人にはこちらのお店はとてもおススメです🤗
たれの感じは、少し甘めでご飯によく合う味付けでうなぎとごはんがもう止まらなくなります（笑）まずはそのまま食べてうなぎとご飯の感じを楽しみ、次に薬味を足して味変をしていく。私はシソがおススメで、シソの風味とうなぎ、たれの風味がいい感じにあってこれまたご飯が進む味なんです😆最後はほうじ茶が入った専用のおだしをかけてお茶漬けとしていただきます！もうこの出汁がなんといってもおいしい！カツオ出汁が主だと思うんですが、風味豊かな出汁と少しの甘み、ほうじ茶を入れているからなのかどこかさっぱりとした味わい。もうこの出汁だけでも飲む価値ありなくらいおいしくて、ご飯なくなってもすっと飲んでいられます（笑）
何が言いたいかというと、今までうな重やうな丼しか食べてこなかった方にこそ食べてほしいです！
今回は札幌と名古屋と二つの場所を紹介したのですが、まだまだおいしいうなぎ屋さんは全国各地にあると思うので、わたしが航空会社で務めている限り行けるところは行きたいな～とか思っていたり😆
経済的に無理そうな予感はしていますけどね！（笑）でも、全国各地いろいろ巡ってその場所のおいしいものだったり観光名所もたくさん巡りたいですよね😳そしてみなさんにたくさん紹介できるように頑張ります💪
次回はここ最近の旅行編を書きたいと思うので、よかったらまた見に来てくださいね！
おわり
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