韓国料理って一度ハマるとなかなか抜け出せないものですね(笑)
友達と遊ぶと、「ご飯何食べる？」ってなった時に韓国料理系によりがちです😅
今回もまたまた、お家で韓国料理フェスをしてしまったので作ったものを紹介したいと思います！外で食べると、お高くついてしまうのでおうちで安く済ませました(笑)(笑)
まずは、サムギョプサル！
ちゃんとサンチュ・えごまの葉の缶詰・パジョリ（ネギの辛味和え）も準備して、なるべくお店に近いようにしていますよ🤗
写真には写ってないのですが、玉ねぎの酢醤油漬けもあってそれがほんとにおいしいんですよ！！ サムギョプサルの魅力は、サンチュにお肉とか付け合わせを一緒に巻いて口いっぱいに入れて食べるのがおいしいですよね😳💕
ちなみにキムチは焼いてるほうが私は好きです！キムチの酸っぱさがいい感じに抜けて、うまみだけ残った感じでとてもおいしい！
このパジョリはネギ一本あたりに対し、コチュジャン小さじ一・お酢大さじ２・粉唐辛子お好みの量で出来るのでとっても簡単！！
玉ねぎの酢漬けは、玉ねぎ１個に対し、水１００ml・醤油５０ml・砂糖大さじ３・お酢５０mlをレンジでチンしてそこに一口大に切った玉ねぎをいれて半日～１日漬け込むと味が染みておいしくなります！漬ければ漬けるほど味が染みておいしくなるので、前もってやっておくとよりおいしく食べられると思います😊
「たくさんサムギョプサルを食べた最後のしめはポックンパ（韓国炒め飯）でしょ！」ってことで締めまでガッツリ食べました🤤
早く食べた過ぎて、チーズが解けきる前に写真撮っちゃったのでいい感じに撮れてないです(笑)
これは残ったお肉とキムチなど残り物を炒めて、韓国のりフレークとチーズをかけたら完成です。 簡単なのにおいしいし、たくさん食べてお腹いっぱいなはずなのにまあこれがよく入る。(笑)(笑)
ある意味ほんとに胃袋って無限ではないかと思います🤣🤣
次の日は、チキンも作っちゃいましたよ！
カレー風味のチキンに、オリジナルのヤンニョムソースをつけて❤️
キンパは家にあった残り物を包んだだけだし、チャプチェもヘルシーに白滝で作りました！家にある残り物で作った割には、我ながら上出来のほうだと思います🤗(笑)
チキンは初めて作ってみておいしかったんですけど、もうちょっと改良したいと思ったのでちゃんとレシピができたら書きたいと思います！
ヤンニョムソースは、ケチャップ大さじ３・醤油小さじ１・オリゴ糖大さじ２・砂糖大さじ１・すりおろしにんにく小さじ１・粉唐辛子お好みの量を鍋に入れて沸騰したら冷まして完成になります！
甘辛の味付けで、やみつきになる味だったのでぜひ作ってみてほしいです！お好みの味にするのに、ケチャップや唐辛子の量を変えて作るのもいいと思います(*´ω｀)
今回は韓国料理特集的な感じですが、こんな感じでゆる～くレシピもちょこちょこ載せていきたいと思います！！
まねして作ってもらえると嬉しいです😊😊これからもよろしくおねがいしまーす！！
おわり
コメント