先日、仕事終わりに同期と一緒にうちでご飯を食べました！
急に決まったことなので、買い物はしてないし冷蔵庫の中も充実してなくてどうしようかと悩んでいました。
とりあえず、納豆パスタを作ることは決めていたのですが副菜が欲しいな。。。
「あ、キュウリ使っちゃいたいな」って思ってなんかないかと探したところ、じゃがいもを見つけて急に久々にポテトサラダが食べたくなって作ることにしました！！
でも、ポテトサラダって意外と難しいなって思っていてなかなかお店で出るような味にならなくないですか？（笑）
でも、今回おいしいオリジナルレシピを発見してしましました！😆
みなさんにも、ぜひ作ってみてほしいのでレシピを載せようと思います！！
じゃがいも ３個 3個しかなかったのでそれに対する分量で紹介します。
キュウリ １本
ハム ４枚（１パック分） ベーコン可（ベーコンの方がDELIのような味に近くなります）
お酢 大さじ１
粒マスタード 小さじ１
マヨネーズ 大さじ４
砂糖 少々
粉チーズ 小さじ１
コショウ 少々 あればブラックペッパーの方がいいです。
まずは、キュウリを輪切りにして塩もみしておきます。
じゃがいもを小さめにカットして耐熱皿でレンジで柔らかくなるまでチンします。蒸すか、ゆでてももちろん大丈夫です。とにかく潰せるくらいのやわらかさにしてください！
ハムは細目に切って、オリーブオイルでこんがりするまで炒めます。油は無くても大丈夫です。
チンしたじゃがいもをボールにあけ滑らかになるくらいまで潰して下さい。お好みで粒感を残してもいいです。熱いうちにお酢を加えて馴染ませてください。
そこに、マスタードとキュウリを水切りし、じゃがいもに加えていきます。
次にハムと粉チーズを加えてよく混ぜ、お砂糖を少々とブラックペッパー、一番大事なマヨネーズを入れていきます。
これでよく混ぜあわせたら完成です！！😊😊
出来立てもおいしいですが、冷蔵庫で冷やしておくとよりおいしいです🤗
マスタードのちょっとピリッとする感じがアクセントになり、マヨネーズの濃厚さを残しつつお酢の酸味が加わってデリのようなちょっとお店みたいな味わいのポテトサラダになります！
わたし史上一番上手にできたポテトサラダのレシピなので、ぜひ皆さんにも作ってみてもらいたいです！
ちなみに、カボチャがあったのでカボチャプリンも作ってみたのですが、目分量でやってしまったのでちょっと失敗しました😅
味はおいしくできたのですが、プリンのような滑らかさとかがなくてスイートポテトならぬスイートパンプキンになってしまいました（笑）
スイーツを作るときは、やはり分量大事ですね（笑）次はちゃんと、もっと滑らかなカボチャプリンができるようにリベンジします！！
またおいしいレシピができたら、紹介したいと思っているので興味があったら見てくださいね🤗
おわり
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